طرز تهیه شیرینی قرابیه سیب

طرز تهیه شیرینی قرابیه سیب

شیرینی قرابیه سیب شیرینی ترکیه ای ترد و خوشمزه و بسیار مقوی می باشد که هم برای پذیرایی عید نوروز و هم مهمانی هاسب مناسب است .برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته شیرینی ، از سایت مجله آشپزی کوک مستر مقالات بیشتری را مشاهده نمایید.امروز به آموزش این شیرینی می پردازیم .با ما همراه باشید.

مواد لازم برای شیرینی قرابیه سیب:

• 1 عدد تخم مرغ
• 1 استکان نشاسته (نشاسته ذرت یا گندم ، حدود 40 گرم)
• 1 استکان پودر قند(50 گرم)
• 150 گرم کره و یا مارگارین نرم شده در دمای اتاق
• 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
• 1 پاکت بیکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
• نصف استکان روغن مایع (40 گرم)
• 2 قاشق غذاخوری ماست
• (می توانید چند قطره سرکه بریزید من اگه یادم باشهدمیریزم ، سرکه سیب یا انگور ، باعث ترد شدن قرابیه می شود)
• آرد به مقدار لازم(3 الی 4 لیوان اما تاکید می کنم لطفا با کنترل بریزید)

مواد لازم برای داخل قرابیه:

• نصف استکان گردو
• نصف استکان شکر(حدود 4 ,5 قاشق غذاخوری)
• 3 عدد سیب
• 1 قاشق مرباخوری سرصاف دارچین

شیرینی قرابیه سیب

طرز تهیه قرابیه سیب :

برای درست کردن قرابیه سیب ابتدا  پوست سیب را کنده و رنده کنید و داخل ماهیتابه بریزید. شکر را اضافه نمایید و روی اجاق تا وقتی که آب سیب کشیده شود بپزید. وقتی آب سیب کشیده شد از روی اجاق برداشته گردو و دارچین را اضافه نمایید و هم بزنید و کنار بگذارید تا سرد شود.
برای خمیر تخم مرغ ، پودر قند ، روغن مایع ، کره نرم شده در دمای اتاق و ماست را داخل ظرفی  ریخته و با قاشق هم بزنید. نشاسته ، وانیل و بیکینگ پودر را اضافه نموده و هم بزنید. آرد را در آخر و با کنترل بریزید و ورز بدهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی گردد و به دست نچسبد.  بعد خمیر را باز کنید و با کمک در قابلمه به شکل دایره ببرید بعد برش بزنید و از مواد سیب در کنار خمیر بگذارید و رول کنید . می توانید هر شکلی دوست دارید بدهید. سپس در فر 175 درجه از قبل گرم شده بپزید(حواس تان به قرابیه باشد که رنگش خیلی تغییر ننماید حدود 20 دقیقه میپزد) پس از بیرون آوردن از فر 5 دقیقه صبر کنید سپس پودر قند را روی قرابیه ها بپاشید و داخل بشقاب سرو بگذارید.

نکته :

می توانید خمیر را آماده کنید و‌در فریزر نگه دارید و هر وقت لازم داشتید بیرون بیاورید زمانی که یخش باز شد آماده کنید و در فر بپزید .

امیدوارم شیرینی قرابیه سیب را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.منتظر رسپی و دستورات آشپزی و شیرینی پزی امتحان شده جدید روز های آینده در این سایت باشید.لطفا در بخش نظر سنجی سایت شرکت کنید و با نظرات تان ما را در بهینه سازی سایت مان یاری دهید.از اینکه از سایت ما دیدن کردید متشکرم.