طرز تهیه نان دینر رول

طرز تهیه نان دینر رول :

نان دینر رول بسیار خوشمزه است. این دینر رول ها همه شان ته مزه شیرین و بافت پنبه ای و نرم و بالشت مانند دارند . برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع نان ، از سایت مجله آشپزی کوک مستر مقالات بیشتری را مشاهده نمایید.امروز به آموزش این نان می پردازیم .با ما همراه باشید.

مواد لازم برای نان دینر رول :

• شير ولرم كمي از دماي بدن بيشتر٤٧٣گرم
• خمير مايع فوري ٢٠گرم
• شكر ٥٢گرم
• نمك١٦گرم
• كره نمك دار نرم شده ٨٠گرم
• تخم مرغ دماي محيط ٢عدد
• آرد همه منظوره ٧٠٠تا٧٥٠گرم
• كره ذوب شده براي رومال بعد از پخت نان ها

نان دینر رول

طرز تهيه نان دینر رول :

برای درست کردن نان دینر رول ابتدا شير ولرم را با شكر مخلوط نموده، خمير مايع فوري را روي مخلوط شير و شكر بپاشید، كمي مخلوط نموده روي ظرف را می پوشانیم و اجازه دهید پنج تا هفت دقيقه استراحت نماید و خمير مايع عمل آید.

سپس كره نرم شده را به همراه تخم مرغ و نمك به مخلوط شير اضافه نموده و هم بزنید. در پايان آرد را در چند مرحله اضافه نموده و آنقدر هم بزنید كه خمير از ديواره ها جدا گردد.

حالا كف ظرف را مقداري چرب کرده و خمير را داخل ظرف گذاشته سلفون کشیده و با پارچه رويش را بپوشانید و در جاي گرم استراحت بدهید. (يك تا دو ساعت تا حجم خمير دوبرابر گردد. )

پس از استراحت كل خمير را وزن نموده و به چونه هاي پنجاه يا هشتاد گرمي در آورید. به آن فرم دلخواه دهید . سپس درون سيني كاغذ روغني بیاندازید و چونه ها را با فاصله كم بچینید. بعد روي آن را با حوله تميز پوشانده و استراحت دوم دهید تا دوباره حجم بگيرد.

بعد در فر ٣٧٥درجه فارنهايت يا ١٩٠درجه سانتي گراد به مدت ١٥تا ٢٠دقيقه بگذارید تا روی نان طلایی گردذ .
پس از پخت كره ذوب شده را روي نان ها بریزید.

نکته :

اگر دوست داشتید روی نان ها را با زرده تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری شیر، یک قاشق غذاخوری عسل و کمی زعفران رومال نمایید.

امیدوارم نان دینر رول را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. منتظر رسپی و دستورات آشپزی و شیرینی پزی امتحان شده جدید روز های آینده در این سایت باشید.لطفا در بخش نظر سنجی سایت شرکت کنید و با نظرات تان ما را در بهینه سازی سایت مان یاری دهید. از اینکه از سایت ما دیدن کردید متشکرم.