طرز تهیه ویفر شکلاتی
ویفر شکلاتی بیسکویتی بسیار خوشمزه هست و بین بچه ها خیلی پر طرفدار است . این بیسکویت را براحتی در منزل می توانید درست کنید و بعنوان عصرانه و میان وعده برای مدرسه بچه ها استفاده کنید.برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع بیسکویت ، از سایت مجله آشپزی کوک مستر مقالات بیشتری را مشاهده نمایید.امروز به آموزش این بیسکویت می پردازیم .با ما همراه باشید.
مواد لازم ویفر شکلاتی :
آرد سفید 1و نیم لیوان دسته دار فرانسوی منهای دو قاشق غذاخوری
روغن مایع 1 لیوان دسته دار فرانسوی
پودر قند 1 و نیم لیوان دسته دار فرانسوی سرخالی
نان میکادو 4 ورق
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
ویفر شکلاتی
طرز تهیه ویفر شکلاتی :
برای درست کردن ویفر شکلاتی ابتدا آرد رو اداخل تابه با حرارت کم به مدت ده دقیقه تفت میدهیم تا بوی خامی آن از بین برود، بعد داخل تابه ی دیگر آرد را الک می نماییم و به همراه پودر قند الک شده و روغن دوباره تفت می دهیم تا پودر قند کاملا ذوب شود، اکنون دو قاشق روغن را با دو قاشق پودر کاکائو مخلوط نموده و به مواد اضافه می نماییم و با قاشق چوبی خوب مخلوط می نماییم.
بعد مقداری از مواد را روی نان میکادو می ریزیم به صورتی که یک لایه روش پخش شود، بعد دوباره یک ورق نان میکادو قرار میدهیم و با فشار دست لایه ها را بهم ثابت می کنیم، و بعد دوباره مرحله ی قبل را تکرار می کنیم ،در لایه ی آخر فقط نان میکادو باید قرار بگیرد. بعد یک جسم سنگین روی ویفر ها گذاشته و به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار می‌دهيم تا لایه ها بهم بچسبند.( به دلخواه لایه های ویفر شکلاتی را می توانید بیشتر کنید )
سپس به کمک چاقوی اره ای آن برش داده و با شکلات ذوب شده کاور میکنیم.
نکته :
حتما از پودر قند یا پودر شکر چند بار الک شده استقاده کنید تا موقع خوردن ذرت شکر زیر دندان حس نشود.
مواد را داغ روی نان ها بریزید تا بهم بچسبند.
از نان میکادوی تازه و پودر کاکائو مناسب برای کیفیت بهتر استفاده کنید.
امیدوارم بیسکویت ویفر شکلاتی را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.منتظر رسپی و دستورات آشپزی و شیرینی پزی امتحان شده جدید روز های آینده در این سایت باشید.لطفا در بخش نظر سنجی سایت شرکت کنید و با نظرات تان ما را در بهینه سازی سایت مان یاری دهید.از اینکه از سایت ما دیدن کردید متشکرم.
