طرز تهیه ژله خرده شیشه ویژه شب یلدا
ژله خرده شیشه ویژه شب یلدا از دسر های شیک و خوشگلی است که می توانیم برای مهمانی ها این شب استفاده کنیم .طرز تهیه آن بسیار آسان می باشد . برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع ژله ، از سایت مجله آشپزی کوک مستر مقالات بیشتری را مشاهده نمایید.امروز به آموزش این ژله می پردازیم .با ما همراه باشید.
مواد لازم برای ژله خرده شیشه ویژه شب یلدا
- ۱ بسته ژله سبز رنگ
- ۱ بسته ژله قرمز رنگ
- ۱ الی ۲ بسته ژله آلوئه ورا
- ۱ الی ۲ لیوان شیر با توجه به مقدار مورد استفاده از ژله آلوئه ورا
ژله خرده شیشه
طرز تهیه ژله خرده شیشه ویژه شب یلدا :
برای درست کردن ژله خرده شیشه ویژه شب یلدا ابتدا ژله ی سبز و قرمز رنگ را آماده می کنیم برای ژله قرمز از ژله انار استفاده می کنیم .پس مطابق دستور معمول انواع ژله ها که روی بسته بندی شان ذکر شده، اول محتوی بسته را با یک لیوان آب جوش مخلوط می نماییم. می توانید وقتی محتوی بسته را با آبجوش مخلوط می کنید برای اینکه ژله خوب داخل آب حل گردد حدود یکی دو دقیقه روی گاز هم حرارت دهید تا دیگر هیچ ژله ای حل نشده نماند و ته نشین نشود.در آخر باز مطابق دستور روی جعبه یک لیوان آب سرد را هم به مخلوط اضاف می کنیم و میگذاریم مایه ژله کمی در دمای اتاق بماند تا خنک بشود.
بعد ژله انار را داخل ظرفی می ریزیم بهترهست ظرف مان مستطیل شکل باشد و خیلی کوچک نباشد تا ارتفاع ژله وقتی داخل ظرف میریزیم زیر دوسانت بشود .بعد ژله سبز رنگ که مناینجا از ژله لیمو استفاده شده را هم مثل ژله انار آماده می نماییم.و مثل ژله انار داخل ظرفی مستطیل میریزیم .سپس ژله های سبز و قرمز را داخل یخچال میگذاریم تا برای ۱ الی ۲ ساعت بماند و خودشان را بگیرند و کاملا سفت بشوند. پس از آن از یخچال در میاوریم قالب را برای چند ثانیه داخل آب داغ میگذاریم یا کف و دیواره هاش را کمی باد گرم سشوار میگیریم تا ژله به راحتی از قالب جدا بشود و برگردد.بعد با کمک یک چاقو ژله ها را به صورت مکعب های کوچک می بریم.حالا ژله آلوئه ورا را درست می کنیم. مثل ژله انار مراحل را ادامه میدهیم فقط به جای اضافه نمودن یک لیوان آب سرد، در نهایت یک لیوان شیر سرد اضافه می نماییم.
بهترهست بگذاریم مخلوط آبجوش و ژله کمی از حرارت بیافتند و به دمای اتاق برسند و شیر سرد هم به دمای اتاق برسد و بعد شیر را اضافه کنیم تا شیر داخل ژله نبرد.حالا مکعب های ژله ای رنگی را یک لایه با فاصله داخل ظرفی مستطیلی دیگر میگذاریم. بعد ژله آلوئه ورا را اضافه میکنیم. با توجه به اینکه دوست دارید ژله آلوئه ورا بیشتر یا کمتر باشد می توانید از یک الی دو بسته ژله آلوئه ورا استفاده کنید.
برای اینکه ژله خرده شیشه ما در نهایت خوشگل بشود و مکعب ها یکنواخت داخلش پخش باشند. بهترهست ژله در چند مرحله سفت بشود یعنی یک لایه ژله مکعبی و ژله آلوئه ورا را داخل ظرف بریزید و بعد بگذارید داخل یخچال تا خودش را بگیرد و بعد لایه های بعدی را مثل لایه اول اضافه کنید. اینجا این کار را سه بار تکرار کردیم.وقتی ژله ما کاملا سفت شد از یخچال بیرون می آوریم و باز با آب داغ یا سشوار ژله را از قالب داخل ظرف برمی گردانیم و برای اینکه سرو آن راحت تر باشد آن را به صورت مکعبی برش میدهیم.حالا ژله های خرده شیشه ما حاضرند تا بروند سر سفره یلدا .
امیدوارم ژله خرده شیشه ویژه شب یلدا را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.منتظر رسپی و دستورات آشپزی و شیرینی پزی امتحان شده جدید روز های آینده در این سایت باشید .لطفا در بخش نظر سنجی سایت شرکت کنید و با نظرات تان ما را در بهینه سازی سایت مان یاری دهید.از اینکه از سایت ما دیدن کردید متشکرم.
