طرز تهیه کوکی انار ویژه شب یلدا

طرز تهیه کوکی انار ویژه شب یلدا

کوکی انار نوعی بیسکویت خوشمزه و فانتزی یلدایی یک انتخاب ایده آل می باشد که می تواند یلدای شما را زیباتر نماید. خیلی راحت درست  می شود و خیلی زمان بر نیست . برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع بیسکویت ، از سایت مجله آشپزی کوک مستر مقالات بیشتری را مشاهده نمایید.امروز به آموزش این بیسکویت می پردازیم .با ما همراه باشید.

مواد لازم برای کوکی انار ویژه شب یلدا :

• ارده 3/4 پیمانه
• شربت افرا یا عسل 1/2 پیمانه
• اسانس وانیل 1/2 قاشق چایخوری
• آرد بادام 2 پیمانه
• دارچین 1/2 قاشق چایخوری
• پودر هل 1/4 قاشق چایخوری
• زنجبیل 1/4 قاشق چایخوری
• بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری
• نمک دریا 1/2 قاشق چایخوری
• دانه انار 1/2 پیمانه

کوکی انار

طرز تهیه کوکی انار ویژه شب یلدا :

برای درست کردن کوکی انار فر را روشن کرده آن را روی درجه حرارت 180 سانتی گراد تنظیم نمایید تا گرم گردد. روی یک سینی فر بزرگ کاغذ روغنی پهن کنید. بعد یک کاسه بزرگ بردارید. ارده، شربت افرا و اسانس وانیل را در آن ریخته خوب بهم بزنید تا یک دست گردد.

سپس آرد بادام را اضافه نمایید. دارچین، هل، زنجبیل، بیکینگ پودر و نمک را در کاسه بریزید. با یک کفگیر یا قاشق چوبی مواد را تا حدی بهم بزنید که کاملا مخلوط گردند.

بعد با  یک قاشق یا اسکوپ ساز دو اسکوپ از خمیر کوکی انار بردارید. آن را کف دست تان قرار دهید. سپس به کمک دست آن را شکل توپ گرد نمایید.بعد در سینی فر روی کاغذ روغنی بچینید.این کار را برای  همه خمیر کوکی تکرار نمایید. به آرامی با دست کمی روی خمیرهایی که شکل داده اید را فشار دهید تا تخت گردند.

روی کوکی ها کمی دانه انار بپاشید. با دست کمی دانه های انار را در خمیر کوکی فشار بدهید. اکنون سینی را در فر بگذارید.

برای پخت کوکی انار حدودا 15 تا 17 دقیقه زمان لازم است. وقتی که قهوه ای روشن شدند، می توانید آن ها را از فر بیرون آورید. اجازه دهید به مدت 10 دقیقه سرد شوند. بعد آن ها را از کاغذ روغنی جدا کنید و روی صفحه خنک کننده قرار دهید تا کاملا سرد شوند .

نکته :

برای نگه داری کوکی اناری می توانید آن را فریز نمایید. برای این کار باید اول خمیر کوکی ها را آماده کرده به آن ها شکل دهید و بعد آن ها را در فریزر بگذارید.

اگر شربت افرا  ندارید می توانید از عسل هم استفاده کنید. ولی این کوکی با شربت افرا خوشمزه تر  می شود.

می توانید به جای اسانس وانیل از اسانس بادام هم استفاده کنید.

امیدوارم کوکی انار را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. منتظر رسپی و دستورات آشپزی و شیرینی پزی امتحان شده جدید روز های آینده در این سایت باشید.لطفا در بخش نظر سنجی سایت شرکت کنید و با نظرات تان ما را در بهینه سازی سایت مان یاری دهید.از اینکه از سایت ما دیدن کردید متشکرم.