طرز تهیه کوکی با مغز مارمالاد سیب

طرز تهیه کوکی با مغز مارمالاد سیب

کوکی با مغز مارمالاد سیب بسیار خوشمزه و تهیه آن در منزل راحت می باشد بعنوان عصرانه با یک فنجان چای بسیار می چسبد.برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع شیرینی ، از سایت مجله آشپزی کوک مستر مقالات بیشتری را مشاهده نمایید.امروز به آموزش این شیرینی می پردازیم .با ما همراه باشید.

مواد لازم برای خمیر :

• 200 گرم کره به دمای اتاق رسیده یا 1 لیوان روغن جامد(اندازه فنجان ما 100 میلی لیتر است)
• 1 قاشق غذاخوری ماست
• 2 تخم مرغ
• نصف لیوان پودر قند(اندازه لیوان ۲۰۰گرم)
• نوک قاشق وانیل
• آرد به اندازه ای که خمیر به دست نچسبد

مواد لازم میانی :

• 4 تا سیب شیرین متوسط رنده ریز شده
• 4 قاشق غذاخوری شکر
• 1 قاشق دارچین

طرز تهیه کوکی با مغز مارمالاد سیب :

برای درست کردن کوکی با مغز مارمالاد سیب ابتدا مواد میانی را درست می کنیم .اول شکر و سیب را روی حرارت کم بگذارید تا کمی نرم گردد. بعد بگذارید خنک شود. سپس دارچین را اضافه نموده و مخلوط کنید. یا می توانید از از مارمالاد سیب استفاده  کنید.

برای تهیه ی خمیر نیز کره و پودر قند را مخلوط کرده با همزن دستی و بعد تخم مرغ را اضافه نمایید و مخلوط کنید تا یکدست گردد بعد وانیل و ماست را اضافه کنید . سپس آرد تا جایی که خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید اضافه کنید. اگر از روغن کاملا جامد استفاده می کنید زیاد ورز ندهید چون اگر به روغن بیافتد خمیر خراب می شود .
بعد خمیر را بین دو کاغذ روغنی باز کرده و با وردنه به ضخامت نیم سانت باز نمایید و بعد با قالب و یا لیوان قالب بزنید. کمی از مواد داخلی را در نیمی از هر قسمت خمیر قرار داده و طرف دیگر را روی مواد میانی برگردانید.
بعد آنها را داخل سینی بچینید.
روی شیرینی ها را با زرده تخم مرغ رومال نمایید و روی آنها را با یک چنگال خط بکشید.

می توانید کمی فندق یا پسته یا گردو هم روی شیرینی بریزید.
بعد آنها را داخل فر  با دمای 175 درجه تا زمانی که زیر و روی شیرینی طلایی خوشرنگ شود قرار بدهید اگر رویش خوب قرمز نشد کمی از بالا حرارت بدهید تا خوشرنگ گردد.

امیدوارم کوکی با مغز مارمالاد سیب را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.منتظر رسپی و دستورات آشپزی و شیرینی پزی امتحان شده جدید روز های آینده در این سایت باشید.لطفا در بخش نظر سنجی سایت شرکت کنید و با نظرات تان ما را در بهینه سازی سایت مان یاری دهید.از اینکه از سایت ما دیدن کردید متشکرم.