طرز تهیه کوکی براونی
کوکی براونی ، کوکی شکلاتی نرم با طعمی بینظیر و یک کوکی بسیار خوشمزه برای عاشقان شکلات می باشد. برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع شیرینی ، از سایت مجله آشپزی کوک مستر مقالات بیشتری را مشاهده نمایید.امروز به آموزش این شیرینی می پردازیم .با ما همراه باشید.
مواد لازم برای کوکی براونی :
- 200 گرم شکلات تلخ 60٪
- 125 گرم کره
- 150 گرم شکر
- 2 تخم مرغ بزرگ
- 130 گرم آرد (دو صفر یا عادی)
- 3 قاشق غذاخوری پودرکاکائو تلخ
- 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- یک پنس نمک
- شکلات چیپسی مقداری
کوکی براونی
طرز تهیه کوکی براونی :
برای درست کردن کوکی براونی ابتدا شکلات و کره را روی حرات خیلی کم بگذارید تا ذوب بشوند. بعد کنار بگذارید تا خنک شود. سپس تخم مرغ و شکر را 5 دقیقه با همزن برقی بزنید بعد شکلات و کره ی ذوب شده را به آن اضافه نمایید.سپس آرد الک شده و پودر کاکائو و بیکینگ پودر و یک پنس نمک را افزوده و خوب مخلوط نمایید . بعد با یک قاشق اسکوپ بستنی یا قاشق عادی از خمیر بردارید و پهن کنید بدون اینکه خمیر را ورز بدهید شکلات چیپسی ها را به آن اضافه نموده و در سینی فر بچینید و 10 الی 11 دقیقه در دمای 180 درجه بگذارید تا بپزد. پس از این که از فر در آوردید نیم ساعت بگذارید استراحت کند .بعد سرو کنید
نکته :
این کوکی به شدت نرم و خوشمزه است ولی برای اینکه بخواهید نرم در بیاید اول که خمیر را نباید خیلی ورز بدهید دوم نباید زیاد بگذارید در فر بماند همان 11 دقیقه برایش کافی است و بهتر هست از مواد مرغوب برای تهیه آن استفاده کنید.
امیدوارم کوکی براونی را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.منتظر رسپی و دستورات آشپزی و شیرینی پزی امتحان شده جدید روز های آینده در این سایت باشید.لطفا در بخش نظر سنجی سایت شرکت کنید و با نظرات تان ما را در بهینه سازی سایت مان یاری دهید.از اینکه از سایت ما دیدن کردید متشکرم.
