طرز تهیه کیک شکلاتی آلبالو
کیک شکلاتی آلبالو کیکی بسیار خوشمزه با طعمی بینظیر هست و طرفداران زیادی دارد . الان که فصل آلبالو هست براحتی می توانید آن را درست کنید.برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع کیک ، از سایت مجله آشپزی کوک مستر مقالات بیشتری را مشاهده نمایید.امروز به آموزش این کیک می پردازیم .با ما همراه باشید.
مواد لازم برای کیک شکلاتی آلبالو :
- 4 عدد تخم مرغ
- 1 لیوان شکر
- 1لیوان شیر
- 1 لیوان روغن مایع
- 1.5 پاکت بیکینگ پودر (15 گرم ، یا 4 قاشق چای خوری)
- 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
- 2 و نیم لیوان آرد
- 1 کاسه آلبالو بدون هسته (اینجا از آلبالوی فریز شده استفاده شده)
- 1 استکان چیپس شکلات (استکان کمر باریک ترک)
- 1 قاشق غذاخوری آرد برای اضافه کردن به آلبالو
لیوان استفاده شده در این دستور 200 میلی است(لیوان دسته دار یا پیمانه قنادی 250 میلی است میتونید چهار پنجم لیوان دسته دار یا پیمانه قنادی را پر کنید )
برای روی کیک:
- 1 پاکت پودر کرم شانتی (75 گرم ، یا میتوانید از پودر خامه استفاده کنید)
- از نصف لیوان کمی بیشتر آب آلبالو (آبی که موقع جدا کردن هسته بیرون آمده استفاده کنید)
کیک شکلاتی آلبالو
طرز تهیه کیک شکلاتی آلبالو :
برای درست کردن کیک شکلاتی آلبالو ابتدا همه مواد به دمای محیط رسیده باشد. بعد تخم مرغ ، شکر و وانیل را تا وقتی که سفید گردد و به قوام خامه برسد با همزن برقی خوب هم بزنید.سپس شیر و روغن مایع را اضافه نمایید و با دور کند همزن برقی هم بزنید. بعد آرد و بیکینگ پودر را الک نموده اضافه کنید و خیلی کم در حد مخلوط شدن هم بزنید.
بعد آلبالوهای بدون هسته را درون بشقاب بریزید و یک قاشق غذاخوری آرد روی آلبالوها بریزید و هم بزنید. سپس مایه کیک را داخل قالب کیک بریزید بعد چیپس شکلات و آلبالو را روی مایه کیک بریزید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده تا زمانی که زیر و روی کیک سرخ شود بپزید.(25 دقیقه اول در فر را باز نمایید) پخت کیک را ست کنید در وسط کیک چاقو بزنید اگر کیک به چاقو نچسبید یعنی کیک پخته است. پس از پخت بیرون آورید و کنار بگذارید سرد گردد.
برای روی کیک پودر کرم شانتی و آب آلبالو را با همزن برقی هم بزنید.(مانند وقتی که شیر و پودر کرم شانتی هم زده می شود کف نمی نماید) کمی در یخچال نگه دارید بعد روی کیک سرد بریزید و صاف نمایید و به شکل دلخواه خودتان تزیین کنید. 2 ساعت در یخچال بگذارید و بعد سرو کنید.
امیدوارم کیک شکلاتی آلبالو را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.منتظر رسپی و دستورات آشپزی و شیرینی پزی امتحان شده جدید روز های آینده در این سایت باشید.لطفا در بخش نظر سنجی سایت شرکت کنید و با نظرات تان ما را در بهینه سازی سایت مان یاری دهید.از اینکه از سایت ما دیدن کردید متشکرم.
