انواع کباب
کباب یکی از خوشمزه ترین غذاهای مورد علاقه مردم خاورمیانه، به‌خصوص ایران و قفقاز است. انواع کباب در مجالس و جشن ها سرو می شود.در تهیه و پخت بیشتر کباب‌ها از گوشت قرمز بره یا گوساله استفاده می‌شود. همچنین در مراحل تهیه بیشتر کباب‌ها از پیاز و ادویه‌جات استفاده زیادی می‌شود. نوعی از آنچه در ایران با نام کباب چنجه نامیده می‌شود نیز در کشورهای غربی با نام شیش‌کباب شناخته شده و معروف است. همچنین آنچه در ایران با نام کباب کوبیده معروف است در قفقاز به نام کلی کباب یا در برخی نقاط به نام لوله‌کباب شناخته می‌شود.کباب را به سیخ فلزی یا چوبی می کشند و در برابر آتش مستقیم میگذارند تا پخته شود. اندازه و قطر کباب بسته به نوع آن و سلیقه فردی که آن را درست می‌کند متفاوت می‌باشد.چربی فراوری نشده‌ای که در هنگام پخت غذا از بافت‌های پرچربی یا استخوان‌های گوسفند یا گاو و نیز در هنگام کباب کردن از گوشت بیرون میاید به اشک کباب معروف است.برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع کباب ، از سایت مجله آشپزی کوک مستر مقالات بیشتری را مشاهده نمایید.
انواع کباب
طرز تهیه بال کبابی مخصوص در فر بال کبابی مخصوص غذایی خوشمزه است که در عرض چند دقیقه می توانید آن را درست کنید. این کباب خیلی خوشمزه است و می توانید در کنار انواع سبزیجات سرخ یا گریل و پلو در... ادامه مطلب
طرز تهیه جوجه حلزونی با فیلم آموزشی جوجه حلزونی کبابی شیک و مجلسی و بسیار خوشمزه و خوش طعم می باشد. این کباب لذیذ را هم بعنوان پیش غذا و هم غذای اصلی می توانید سرو کنید.برای مشاهده مقالات بی... ادامه مطلب
طرز تهیه توپ های کباب مرغ سبزیجات توپ های کباب مرغ سبزیجات غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ است و هم بعنوان غذای اصلی و هم بعنوان پیش غذا سرو می شود.برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع غذای اص... ادامه مطلب
طرز تهیه پینچوی مرغ یا جوجه کباب اسپانیایی پینچوی مرغ یا جوجه کباب اسپانیایی کبابی بسیار لذیذ و خوشمزه هست . این کباب با ادویه های مخصوص با طعمی متفاوت درست می شود .اگر به دنبال تنوع غذایی ه... ادامه مطلب
طرز تهیه ماهی کباب بندری با طعم خوش و دلپذیر ماهی کباب بندری از دیگر غذاهای بندری نظیر سمبوسه بندری و قلیه ماهی غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ هست. می توانید برای درست کردن این غذا ، ماهی اوزون ب... ادامه مطلب
طرز تهیه کباب دیگی کباب دیگی غذایی سنتی خوشمزه و مجلسی هست و یکی از انواع کباب های سنتی و قدیمی ایرانی است و براحتی در منزل درست می شود.برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع کباب ، از سایت... ادامه مطلب
طرز تهیه کباب موهامورا غذای لبنانی کباب موهامورا کباب بسیار خوشمزه لبنانی هست و براحتی درست می شود.برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع کباب، از سایت مجله آشپزی کوک مستر مقالات بیشتری را م... ادامه مطلب
طرز تهیه کباب تابه ای ترکیه ایی کباب تابه ای ترکیه ایی کبابی بسیار لذیذ و خوشمزه هست و براحتی تهیه می شود.برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع کباب، از سایت مجله آشپزی کوک مستر مقالات بیشت... ادامه مطلب
طرز تهیه کباب ساتای مرغ کباب ساتای مرغ غذایی استوایی با مرغ کبابی است که با سس تند بادام زمینی سرو می شود.برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع کباب، از سایت مجله آشپزی کوک مستر مقالات بی... ادامه مطلب
طرز تهیه کباب مارپیچ مرغ با کوفته قلقلی کباب مارپیچ مرغ با کوفته قلقلی کبابی شیک و مجلسی هست و براحتی می توانید آن را در منزل تهیه کنید.برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع کباب ، از سایت... ادامه مطلب
