غذاهای نذری
فراهم کردن غذاهای نذری به مناسبت های مختلف مذهبی به ویژه در ماه محرم و رمضان از سنت های دیرین مسلمانان به ویژه ایرانیان است.
پخت غذای نذری ماه محرم سنتی است که با عزاداری های این ایام عجین شده و غذاهای مرسوم در این نذری ها ،خورشت قیمه ،آش، عدس پلو و… است.
قدمت ادای نذری به صورت چلوخورشت قیمه زیاد نیست و شاید حداکثر 80-90 سال باشد. تا قبل از آن شربت، نان و خرما، شیرداغ و انواع آش ازخوردنی های مراسم عزاداری بوده اند که قدمت آن به دوره صفویان می رسد.
یکی ازنذری های مهم مردم،پخش نوشیدنی های رایج در ماه محرم است. شربت زعفران معروف ترین نوشیدنی است که در ماه محرم نذر می کنند، هم عطش عزاداران را رفع میکند و هم غم آن ها را تسکین می دهد.
البته در چند سالی که ماه محرم در فصل زمستان است، بخار چای و شیر داغ است، که عزاداران را به سمت ایستگاه های صلواتی میکشاند. هر کس، هر نذری دارد، باید بداند چه چیزها و به چه مقدار نیاز دارد.
برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته غذاهای نذری ، از سایت مجله آشپزی کوک مستر مقالات بیشتری را مشاهده نمایید.

غذاهای نذری
طرز تهیه نان خرمایی نان خرمایی گزینه ای مناسب برای احسان ماه محرم است و نانی بسیار خوشمزه و مقوی است.طرز تهیه آن هم خیلی آسان است.برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع نان ، از سایت مجله آش... ادامه مطلب
طرز تهیه خورشت فسنجان نذری برای 100 نفر خورشت فسنجان نذری از غذاهای بسیار لذیذ و پرطرفدار هست و با کمی دقت براحتی درست می شود.برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته غذاهای نذری ، از سایت مجله آشپ... ادامه مطلب
طرز تهیه شله زرد نذری برای 50 نفر شله زرد نذری یکی از بهترین و خوشمزه ترین دسرهای نذری است و در مراسم های و مناسبت ها مذهبی بویژه در ماه محرم پخته و مصرف می شود. این مواد لازم که در ادامه... ادامه مطلب
طرز تهیه آش رشته نذری برای 30 تا 40 نفر آش رشته نذری یکی از خوشمزه ترین و معروفترین آش هاست و در ماه های محرم و صفر این آش نذری بسیار پرطرفدار است.برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته غذاهای نذر... ادامه مطلب
طرز تهیه قورمه سبزی نذری برای 100 نفر ویژه محرم قورمه سبزی نذری از جمله غذاهای بسیار پر طرفدار نذری هست که خیلی خوشمزه و لذیذ هست و براحتی می توانید آن را درست کنید.برای مشاهده مقالات بیشتر... ادامه مطلب
طرز تهیه عدس پلو نذری برای 200 نفر ویژه محرم یکی از خوشمزه و لذیذ ترین غذاهای نذری عدس پلو نذری هست که در ماه محرم درست می کنند و طرفداران زیادی دارد . امروز به آموزش آین غذا می پردازیم .مق... ادامه مطلب
طرز تهیه خورشت قیمه نذری برای 100 نفر ویژه محرم عطر و طعم خورشت قیمه نذری یک چیز دیگر است و قیمه نذری با هر خورشت قیمه ای فرق دارد و جایگاه ویژه ای دارد که با هیچ چیز دیگر قابل مقایسه نیست.... ادامه مطلب