غذای روسی

غذای روسی اکثرا محصول شرایط خاص آب و هوایی و زیست محیطی روسیه هستند. تغییرات آب و هوایی ،کوتاه بودن فصل کشت و در مقابل طولانی بودن زمستان‌های سخت و سوزان، باعث شده رژیم غذایی روسیه به طور سنتی بیشتر ترکیبی از دانه‌های آسیاب شده، محصولات انباری (مانند سیب زمینی، چغندر، هویج و کلم)، به علاوه ماهی، مرغ و گوشت گاو باشد.روس‌ها علاقه زیادی به ترشی خیار، قارچ، گوجه ، سیر ، چغندر  و سبزیجات دیگر دارند. انواع ماهی‌های دودی در روسیه سروشان مرسوم است.از غذاهای روسی می توان به پلمنی  که خوراک سنتی روسی است که از گوشت چرخ شده پیچیده شده در کوفته‌های خمیری نازک تهیه می‌شود نام برد .ششلیک نیز از کباب های مرسوم آنجاست روس‌ها به کباب گوشت ششلیک می‌گویند.بلینی ویتس ورک هم یک نوع پنکیک یا کرپ روسی با پنیر چدار است که در آنجا بسیار پر طرفدار است و…  منو روسی شامل پیش غذا،سوپ ،خوراک اصلی،مخلفات ،دسر و نوشیدنی می باشد.

برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع ، از سایت مجله آشپزی کوک مستر مقالات بیشتری را مشاهده نمایید.

غذای روسی