طرزتهیه کیک

کیک نوعی شیرینی بسیار خوشمزه هست.در طرز تهیهٔ کیک معمولاً چهار مادهٔ اصلی آرد، شکر، تخم مرغ و کره بهم زده شده است و پس از درآمدن به حالت اسفنجی، در قالب های دلخواه پخته می‌شود. به علاوه در برخی از انواع مختلف کیک‌ها، از موادی چون نشاسته، روغن، کاکائو ، شکلات و میوهٔ درخت یا خشکبار و مایعاتی مثل شیر، آب یا آب‌میوه و ادویه‌جات گوناگون و همچنین از ماده‌ای برای حجم دادن به خمیر مثل بیکینگ پودر یا خمیرترش نیز استفاده می‌شود. کیک سه ویژگی شیرین بودن، سبکی و بافت اسفنجی را در ذهن مجسم می‌کند، نوعی شیرینی‌است که از اواسط قرن هیجدهم بوجود آمده‌است.کیک بسیار متنوع است و انواع گوناگون دارد. از انواع کیک ها می توانیم به کیک شکلاتی ، کیک وانیلی، کیک پرتقالی و … می توان اشاره  کرد.

کیک‌ها ممکن است با توجه مناسبت که برای آن‌ها در نظر گرفته شده طبقه‌بندی شود. این نوع کیک‌ها در درجه اول با توجه به جشنی که برای آن‌ها در نظر گرفته شده، شناخته می‌شوند.از کیک مناسبتی نیز می توان به کیک عروسی ، کیک تولدو کیک ایام کریسمس اشاره کرد.

برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع کیک ، از سایت مجله آشپزی کوک مستر مقالات بیشتری را مشاهده نمایید.

طرز تهیه کیک