بیسکویت
یکی از قدیمی ترین شیرینی ها بیسکویت هست و ده هزار سال قدمت دارد. بیسکویت های اولیه بسیار از بیسکویتهای امروزی متفاوت بودند، با خمیری از جنس گندم و بدون شکر پخت می شدند. اسم آن ااز دو بخش تشکیل شده bis = twice به معنی دوبار و coctus = to cook به معنی پختن. پس بیسکوییت یعنی دو بار پخته شده. علت این اسم گذاری این هست که خمیر آن را یک بار توی تنور می گذاشتند بپزد و بار دوم توی تنور گرمِ خاموش قرار می دادند تا حسابی خشک شود.این شیرینی نوعی خوراکی‌ست که مادهٔ اصلی آن آرد است.با این که زمان بسیاری از تولید این شیرینی می‌گذرد, اما آن از نسلی به نسل دیگر آموزش داده شده و امروزه انواع بیسکویتهای خوشمزه و غنی را در بازار مشاهده می کنیم.
امروزه بیسکویتها انواع مختلفی دارند از بین آنها می توان به بیسکویتهای وانیلی ،بیسکویتهای گردویی، بیسکویتهای پرتقالی،بیسکویتهای کاکائویی ،بیسکویتهای مغزدارو … اشاره کرد.
برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته بیسکویت ، از سایت مجله آشپزی کوک مستر مقالات بیشتری را مشاهده نمایید.
بیسکویت
طرز تهیه کوکی کره ای کوکی کره ای یا بیسکویت کره ای یک شیرینی ترد و خوشمزه می باشد که برای شیرینی عید نوروز گزینه مناسبی می باشد و ماندگاری فراوانی دارد.برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انوا... ادامه مطلب
طرز تهیه پتی فور سیاه و سفید ویژه عید پتی فور سیاه و سفید یک شیرینی خوشمزه و ترد با عطر و طعم کره و شکلات است. این شیرینی در ظرف در بسته دال یخچال تا یک ماه قابل نگهداری هست و برای عید مناسب... ادامه مطلب
طرز تهیه بیسکویت مونت کارلو ویژه عید بیسکویت مونت کارلو بیسکویتی خوشمزه با بافت خیلی بسیار عالی و طعمی متفاوت می باشد. این بیسکویت برای عید مناسب است و براحتی آماده می شود.برای مشاهده مقالات... ادامه مطلب
طرز تهیه بيسكوييت شكری ویژه عید نوروز بيسكوييت شكری بیسکوییتی ساده و خوشمزه‌ای که در خانه بیشتر مادربزرگ‌ها پیدا می‌شود. این شیرینی را براحتی می توانید برای عید بپزید.برای مشاهده مقالات بیشت... ادامه مطلب
طرز تهیه بیسکویت کوکی خانگی ویژه عید نوروز بیسکویت کوکی خانگی هم خیلی ترد و خوشمزه هست و هم ماندگاریش زیاد هست . این کوکی برای عید بسیار مناسب است.برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته بیسکویت ،... ادامه مطلب
طرز تهیه بیسکوییت نگرو بیسکوییت نگرو از بیسکویت های بسیار خوشمزه و پر طرفدار است .براحتی می توانید این بیسکوییت را در منزل با خورده شیرینی های باقیمانده از قبل تهیه کنید . برای مشاهده مقالا... ادامه مطلب
طرز تهیه کراکر نمکی کنجدی کراکر نمکی کنجدی با بیسکویت ترد شور عصرانه و میان وعده ای سالم و خوشمزه برای همه افراد بخصوص کودکان است و براحتی تهیه می شود.برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته بیسکو... ادامه مطلب
طرز تهیه بیسکویت لیدی فینگر خانگی با فیلم آموزشی بیسکویت لیدی فینگر خانگی بسیار ترد و خوشمزه هست.لیدی فینگر از انواع بیسکویت های شیرین و سبک می باشد که در دستور تهیه بیشتر دسرهای معروف مور... ادامه مطلب
بیسکویت کرم دار با فیلم آموزشی بیسکویت کرم دار از دسته بیسکویت های هست که تقریبا همه دوستش دارند و طرفداران زیادی دارد. این یسکویت را براحتی در منزل خودتان می توانید درست کنید و بعنوان میان... ادامه مطلب
طرز تهیه بیسکوئیت های بای با فیلم آموزشی بیسکوئیت های بای یکی از بیسکویت های بسیار خوشمزه و پر طرفدار است .این بیسکویت دو رنگ هم ظاهری زیبا و طعمی بینظیر دارند.برای مشاهده مقالات بیشتر در دس... ادامه مطلب
