شماره تماس:09122141469
Image ads
ads 2
آخرین دستورات آشپزی

انواع مربا

امروزه انواع مربا در فروشگاه ها موجود است و مربا یکی از اجزای ثابت صبحانه محسوب می شود. و در شیرینی و دسر نیز بسیار کاریرد دارد.مربا از پختن میوه با شکر به دست می‌آید. این محصول معمولاً در ظرف دربسته نگهداری می‌شود و برای مدت زمان طولانی سالم باقی می‌ماند.و معملا یکی از اهداف تولید مربا حرارت دادن به میوه های فصل برای افزایش ماندگاری آنها در روزهای غیرفصل شان است. از پکتین طبیعی یا مصنوعی و عسل هم می‌توان به عنوان افزودنی استفاده کرد.

در فرآیند تولید انواع مربا، تکه های میوه قابل دیدن را داخل شهدی شیرین داریم. حالا اگر طی فرآیند تولید، میوه ها را بپزند، آنها را هم بزنند، با آب و شکر مخلوط کنند و به شکل خمیر دربیاورند، آن وقت است که می توانیم بگوییم به جای مربا، مارمالاد داریم. به عبارت ساده تر، مارمالاد به مربای خمیری شکلی گفته می شود که به هیچ عنوان تکه های میوه در آن وجود ندارد. اما اصل و اساس تولید مارمالاد هم میوه ها هستند.از بیشتر میوه ها و برخی صیفی‌جات  مانند به، سیب، بهارنارنج، توت فرنگی، آلبالو، زرشک، آلو، بالنگ، کدو، هویج، شقاقل، خلال نارنج، پوست پسته، پوست پرتقال و….می‌توان مربا درست کرد.

به این ترتیب تنوع در مربا بسیار زیاد است .برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع مربا ، از سایت مجله آشپزی کوک مستر مقالات بیشتری را مشاهده نمایید.

انواع مربا

انواع مربا

کلیه حقوق طراحی و محتوا تیم طراحی لحظه وب می باشد.09122141469