انواع ژله

در حال حاضر انواع ژله در مهمانی ها و مجالس سرو می شود و ژله ها انواع زیادی دارند.ژله یکی از معروف ترین دسرهاست که تهیه ی آن وقت زیادی نمی گیرد و با کمی خلاقیت می توان ژله های بسیار زیبایی تهیه کرد و از میهمانان پذیرایی کرد.
ژله یا لرزانک، آب میوه پخته شده در شکر حاوی ژلاتین که در هوای سرد منعقد می‌شود. امروره ژله بیشتر به صورت پودر ژله یافت می‌شود که باید آن را با آب سرد و گرم قاطی کرده و در یخچال قرار داده تا بسته شود. به دلیل این که در این ماده از ژلاتین استفاده میشود ، گیاه خواران از خوردن آن امتناع می کنند زیرا این ماده از کلاژن پوست و استخوان جانوران تهیه میشود. به دلیل استفاده از مواد گوناگون دارای طعم‌های مختلف مانند پرتقالی، آلبالویی و … می‌باشد.ژله ها در بیشتر کیک ها ، شیرینی ها ،، دسر ها و …بسیار  کاربرد دارند.

برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع ژله ، از سایت مجله آشپزی کوک مستر مقالات بیشتری را مشاهده نمایید.

انواع ژله