شماره تماس:09122141469
Image ads
ads 2
آخرین دستورات آشپزی

 انواع املت

انواع املت امروزه در سراسر دنیا پخت می شود. املت خوراکی است که مادهٔ اصلی آن تخم‌مرغ است. برای تهیهٔ املت در ماهی‌تابه روغن یا کره می‌ریزند. وقتی روغن داغ شد تخم‌مرغ‌های هم‌زده شده را به آن می افزایند. گاهی املت آماده را تا می‌کنند و داخل آن سبزیجات، پنیر، گوشت پخته شده یا ترکیبی از آنها رامی گذارند. برای این که املت سبک و پفکی شود گاهی به سفیده تخم‌مرغ که جداگانه هم‌زده شده (یا تمام تخم‌مرغ هم‌زده شده) شیر، خامه یا حتی آب اضافه می کنند. با این روش در مایع اولیه حباب‌هایی ایجاد می‌شود. چون تخم‌مرغ به سرعت پخته می‌شود، حباب‌ها درون آن حبس می‌شوند و بافتی نرم و سبک به املت می‌دهند.

نوع ایرانی املت با نام خاگینه نیز در برخی مناطق کشور تهیه می‌شود که به آن شکر نیز اضافه می‌کنند. دستور پخت املت در کشورهای مختلف کمی متفاوت است، به‌طور مثال املت مکزیکی کمی متفاوت تر از املت ایرانی می‌باشد.از انواع املت ها می توان به ،املت قارچ،املت اسپانیایی،املت فرانسوی,املت ایتالیایی و… اشاره کرد.

برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع املت ، از سایت مجله آشپزی کوک مستر مقالات بیشتری را مشاهده نمایید.

انواع املت

انواع املت

کلیه حقوق طراحی و محتوا تیم طراحی لحظه وب می باشد.09122141469