شماره تماس:09122141469
Image ads
ads 2
آخرین دستورات آشپزی

انواع کتلت و شامی

کُتلت یا شامی از غذاهای پُرسی هستند. این غذای لذیذ و پرطرفدار، طعمی کمی چرب و گوشتی دارد.انواع کتلت و شامی امروزه تهیه می شوند و با گوشت، سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و پیاز و …. درست می‌شود و معمولاً بدون برنج و با نان سِرو می‌شود.  آن را به‌عنوان غذای آماده، غذای سفر یا ساندویچ نیز می‌توان مصرف کرد. انواع کتلت با گوشت چرخ‌شدهٔ گوسفند و گوساله، مرغ، ماهی یا حبوبات و سبزی و… تهیه می‌شود.

معمولا مایهٔ کتلت و شامی با سیب‌زمینی رنده‌شده، گوشت چرخ‌کرده، تخم‌مرغ، پیاز رنده‌شده، نمک و ادویه، و  گاهی اوقات سبزی و….پس از مخلوط شدن، تشکیل می شود که این مایه پس از یکدست شدن و شکل گرفتن در روغن و درون تابه سرخ می‌شود.کتلت و شامی ها  با توجه به مواد تشکیل دهنده شان انواع متفاوتی دارند .از کتلت ها می توان کتلت سیب زمینی ، کتلت مرغ، کتلت ماهی و… اشاره کرد و از شامی ها به شامی لپه، شامی بابلی، شامی رودباری و… نام برد.

برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع کتلت و شامی از سایت مجله آشپزی کوک مستر مقالات بیشتری را مشاهده نمایید.

انواع کتلت و شامی

انواع کتلت و شامی

کلیه حقوق طراحی و محتوا تیم طراحی لحظه وب می باشد.09122141469