شماره تماس:09122141469
Image ads
ads 2
آخرین دستورات آشپزی

انواع پلو

انواع پلو در مهمانی ها و مجالس امروزه سرو می شود. پلو در آشپزی ایرانی، آذربایجانی ،ترکیه، ازبکستان و بسیاری از کشورهای خاورمیانه به برنجی می گویند که با مواد دیگری مانند انواع گوشت، سبزیجات، حبوبات و خشکبار و حتی انواع ادویجات، پخته  می‌شود که تهیه آن به هر دو صورت کته و آب‌کش امکان پذیر است. در بعضی غذاها نیز ممکن است پس از پخت کامل چلو (برنج ساده) آن را با مواد دیگر مخلوط و پلو درست کنند. بعلاوه غذاهایی مانند آش و هریسه وجود دارند که با وجود برنج در آنها، با عنوان پلو یا چلو شناخته نمی‌شوند. در تعریف پلو در دهخدا آمده‌است: طعامی است که از برنج  درست کنند و در آن گوشت و کشمش و خرما و مانند آن با ادویه تهیه کنند و آن را اقسام است. از پلوها ایرانی می‌توان به باقلاپلو، سبزی پلو، مرصع‌پلو، شیرین پلو، زرشک پلو، آلبالو پلو، ماش پلو، رشته پلو، استانبولی پلو، لوبیا پلو، نخودپلو، کلم‌پلو و عدس پلو و … اشاره کرد.

برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع پلو ، از سایت مجله آشپزی کوک مستر مقالات بیشتری را مشاهده نمایید.

 

انواع پلو

انواع پلو

کلیه حقوق طراحی و محتوا تیم طراحی لحظه وب می باشد.09122141469